目　录

项目一　走进实训场所　1
知能目标　1
基本知能　1
知能1　电冰箱、空调器原理与实训的内容　1
知能2　电冰箱、空调器实训场所的规则　2
知能3　电冰箱、空调器实训场所的管理模式　3
操作实践　4
【任务】　参观学校电冰箱、空调器实训场所　4
自我检测　6

项目二　制冷设备的管道加工　7
知能目标　7
基本知能　7
知能1　管道工具　7
知能2　通用工具　8
操作实践　11
【任务1】　割铜管与倒角的操作　11
【任务2】　铜管的扩口、胀管操作　12
【任务3】　铜管弯制与封口操作　15
【任务4】　铜管加工的综合操练　17
知能拓展　18
拓展1　活络扳手和螺丝刀的使用　18
拓展2　手锤、钢凿的使用　19
拓展3　冲击电钻的使用　20
拓展4　墙孔的打制　20
拓展5　毛细管的切割　21
拓展6　手工弯制铜管　21
自我检测　22

项目三　制冷设备检修仪表的使用　23
知能目标　23
基本知能　23
知能1　常用测量仪表的使用　23
知能2　常用维修设备的使用　28
操作实践　31
【任务1】　启动电容器的检测　31
【任务2】　三相异步电动机电气性能的测试　32
【任务3】　真空泵、修理阀的使用　34
【任务4】　电冰箱外壳漏电的检查　35
知能拓展　36
拓展1　钳形电流表的使用　36
拓展2　数字式万用表与指针式万用表的区别　37
拓展3　两种常用温度计　37
拓展3　两种常用温度计　38
拓展4　真空泵故障排除　38
拓展5　新型绝缘电阻测试仪　39
自我检测　39

项目四　制冷系统管道的焊接　41
知能目标　41
基本知能　41
知能1　乙炔-氧气焊接设备　41
知能2　液化石油气-氧气设备及便携式焊接设备　43
知能3　焊接安全知识　44
操作实践　46
【任务1】　连接焊接设备及观察火焰　46
【任务2】　毛细管的焊接操练　48
【任务3】　不同结构形式的焊接　50
知能拓展　51
拓展1　乙炔与氧气的性质　51
拓展2　液化石油气的性质　52
拓展3　火焰的种类与调节　52
拓展4　焊料和焊剂　54
自我检测　55

项目五　制冷系统的操作　56
知能目标　56
基本知能　56
知能1　制冷系统清洗、试压、检漏　56
知能2　制冷系统抽真空、充注制冷剂　59
操作实践　61
【任务1】　电冰箱充注制冷剂的操作　61
【任务2】　电冰箱制冷系统检漏和补焊的操作　64
知能拓展　66
拓展1　制冷剂基本要求及其选用　66
拓展2　制冷剂钢瓶及制冷剂分装　70
拓展3　制冷系统污染程度的鉴别　71
拓展4　润滑油基本要求及其选用　71
自我检测　74

项目六　电冰箱结构及其工作原理　75
知能目标　75
基本知能　75
知能1　电冰箱的分类、规格、型号　75
知识2　电冰箱的组成　79
知能3　压缩式冰箱制冷原理及其循环方框图　84
操作实践　85
【任务1】　参观电冰箱生产厂家　85
【任务2】　认识电冰箱基本结构及其型号　85
【任务3】　电冰箱一些“故障”现象的区分　87
知能拓展　89
拓展1　电冰箱新技术介绍　89
拓展2　电冰箱上的英文标记　90
拓展3　玻璃门冷藏柜的结构　91
拓展4　食品安全及保鲜膜的作用　91
拓展5　吸收式与半导体电冰箱制冷原理　92
自我检测　93

项目七　电冰箱电器件及其线路　94
知能目标　94
基本知能　94
知能1　全封闭式压缩机结构及其常见故障　94
知能2　启动继电器的结构及其常见故障　101
知能3　热过载保护继电器的结构及其常见故障　103
知能4　温度控制继电器的结构及其常见故障　104
知能5　电冰箱典型控制电路　106
操作实践　109
【任务1】启动保护装置检测、装插及压缩机试运行　109
【任务2】电冰箱控制线路(一)的操作　112
【任务3】电冰箱控制线路(二)的操作　114
知能拓展　117
拓展1　感温式风门温度控制器　117
拓展2　双金属片化霜温控器　117
拓展3　温度调节旋钮的使用　117
拓展4　家用冷柜简介　118
自我检测　119

项目八　电冰箱的故障与修理　121
知能目标　121
基本知能　121
知能1　电冰箱常见故障现象及其原因　121
知能2　电冰箱常见故障分析原则与检查方法　124
知能3　新制冷剂与电冰箱　125
操作实践　126
【任务1】　电冰箱脏堵故障的检修　126
【任务2】　R600a电冰箱制冷系统的清洁及干燥过滤器的更换　128
知能拓展　130
拓展1　好冰箱，技术是关键　130
拓展2　破译电冰箱“密电码”　132
拓展3　电冰箱的非异常现象　133
拓展4　电冰箱故障的检查程序　134
拓展5　电冰箱维修案例　138
自我检测　145

项目九　空调器结构及其工作原理　147
知能目标　147
基本知能　147
知能1　空调器的种类及其型号　147
知能2　空调器的组成　151
知能3　空调器的工作原理　153
操作实践　155
【任务1】　认识空调器　155
【任务2】　参观空调器生产厂家　156
【任务3】　空调器一些“故障”现象的区分　157
【任务4】　识读热泵型空调器制冷和制热工作过程　158
知能拓展　159
拓展1　变频空调器的结构特点　159
拓展2　家用中央空调器的结构特点　160
拓展3　空调器的“四度”　160
拓展4　空调器一些非故障的现象　161
自我检测　164

项目十　空调器的安装　165
知能目标　165
基本知能　165
知能1　窗式空调器安装前的准备　165
知能2　窗式空调器安装步骤　168
知能3　分体挂壁式空调器安装前的准备　170
知能4　分体式空调器安装步骤和方法　171
操作实践　173
【任务1】　窗式空调器的安装　173
【任务2】　分体式空调器安装　174
【任务3】　分体式空调器的移机　176
知能拓展　177
拓展1　空调器质量的检查　177
拓展2　空调器安装后的检测　177
拓展3　空调器的日常保养　178
拓展4　柜式空调器安装　179
自我检测　180

项目十一　空调电器件及其电路　181
知能目标　181
基本知能　181
知能1　旋转式开关和微电脑控制器　181
知能2　风扇及风扇电动机　186
知能3　空调器控制电路的识读　188
操作实践　191
【任务1】　旋转式开关的检测与装接　191
【任务2】　空调器电气线路图的识读　192
知能拓展　193
拓展1　风道与风门　193
拓展2　空气过滤器　194
拓展3　空调新技术应用　194
自我检测　197

项目十二　空调器故障检查与修理　198
知能目标　198
基本知能　198
知能1　空调器故障检查程序　198
知能2　空调器制冷系统管道的检查　199
知能3　空调器PSC与CSR电路检查　201
知能4　空调器修理实例　203
操作实践　206
【任务1】　空调器制冷系统故障的检查　206
【任务2】　空调器电气控制系统的故障检查　207
知能拓展　208
拓展1　空调器的性能指标　208
拓展2　窗式空调器常见故障与排除方法速查表　209
拓展3　分体式空调器常见故障与排除方法速查表　211
自我检测　213

项目十三　维修服务与经营管理　215
知能目标　215
基础知识　215
知能1　维修人员的基本修养　215
知能2　维修服务的基本知识　216
知能3　经营管理的基本知识　217
操作实践　219
【任务1】　维修人员的基本修养测试　219
【任务2】　维修人员的安全意识考查　220
【任务3】　报告制定与人员素养检测　220
自我检测　221

项目十四　技能要求与考核样题　222
知能目标　222
技能要求　222
考核样题　227
项目十五　技能大赛及其装置　243
知能目标　243
基本知能　243
知能1　全国“制冷与空调设备组装与调试”大赛简介　243
知能2　全国“制冷与空调设备组装与调试”大赛装备　248
大赛掠影　249

附录　251
附录A　工程单位与国际单位的换算关系　251
附录B　一些常见制冷剂的压-焓图　251
附录C　简单压-焓图及其应用　254