全书共分10章，第一章简要介绍人体的基本概述，第二章简单介绍人体八大系统及感觉器官的组成及主要功能，重点叙述幼儿各系统及感觉器官的特点及保育要点，第三章介绍儿童生长发育的年龄阶段划分，重点叙述幼儿生长发育的规律及影响因素、评价幼儿生长发育的指标及测量方法，第四章阐述幼儿生活制度制订、执行等，详细描述幼儿在幼儿园一日生活主要环节的具体要求，第五章阐述了有关营养的基础知识及儿童对营养的需要，并提出了幼儿的合理膳食原则及不同年龄段儿童的膳食营养要求，第六章介绍幼儿园安全教育的内容，提出相应的安全措施，并重点介绍常见意外事故的处理原则及方法，第七章重点叙述有关传染病的基础知识，简单介绍幼儿常见传染病、其他常见病的有关知识及常用的护理技术，第八章对心理健康基本知识进行了阐述，介绍了幼儿几种常见心理疾病及预防措施，第九章介绍了幼儿园的体格检查、预防接种、隔离、消毒、环境卫生等制度，第十章提出幼儿园的建筑与设备卫生要求及为幼儿准备的书籍、教育、玩具、桌椅等卫生要求。
本教材适用于中等职业学校学前教育专业，也可作为幼儿教师的培训教材，并适合从事幼儿教育的专业人员及幼儿家长学习、参考。