供应链管理:预测、规划与优化(微课版)

数字经济 智慧供应链 供应链管理 供应链运营
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孟庆永 (主编) 978-7-115-61581-7

关于本书的内容有任何问题,请联系 侯潇雨

1.名师名校:浙江经济双高建设成果
2.围绕供应链管理与运营中涉及的关键流程展开
3.资源丰富,PPT、教案、实训操作答案、视频讲解
4.浙江省新形态教材

内容摘要

全书立足于学生职业能力培养,由校企合作编写,围绕企业供应链管理流程中的关键决策环节和职业教育的发展趋势,兼顾理论深度和实践训练,突出实际应用,深入浅出,通俗易懂。全书按照“项目任务式”进行编写,共分为八个项目,包括供应链管理的认知、供应链需求预测、供应链综合计划与产能优化、定价与客户关系优化、供应链的采购决策优化、供应链库存优化、供应链网络优化和综合实训。
本书内容新颖,讲解透彻,可作为高职本科、高职高专相关专业如物流管理、供应链运营、电子商务、连锁经营管理、国际贸易、市场营销、商务管理等商科类专业的教材,也可作为工商企业培训用书和供应链管理从业人员的学习和参考用书。

目录

项目一 供应链管理的认知........ 1
知识目标.......................................................1
技能目标.......................................................1
素质目标.......................................................1
项目导学.......................................................2
任务一 认识供应链及供应链管理.........2
一、什么是供应链....................................... 2
二、什么是供应链管理............................... 3
三、不同视角下供应链管理的流程........... 5
四、供应链管理的目标............................... 7
任务二 认识绿色供应链管理.................9
一、什么是绿色供应链............................... 9
二、绿色供应链与传统供应链的不同.....10
三、绿色供应链管理的主要内容............. 11
任务三 认识智慧供应链管理.............. 14
一、什么是智慧供应链............................. 14
二、智慧供应链的特征............................. 14
三、数据驱动的智慧供应链建设............. 16
任务四 认识供应链服务....................... 17
一、什么是供应链服务............................. 18
二、供应链服务的特点............................. 18
三、供应链服务商的特点......................... 19
四、供应链服务的常见内容.....................20
五、供应链服务商的能力基础................. 21
实训  企业供应链管理现状调研与
分析................................................ 23
项目二 供应链需求预测......... 25
知识目标.................................................... 25
技能目标.................................................... 25
素质目标.................................................... 25
项目导学.................................................... 26
任务一 供应链需求预测的认知.......... 26
一、供应链需求预测的概念及意义......... 26
二、开展供应链需求预测的必要性......... 27
三、供应链需求预测的影响因素............. 27
四、供应链需求预测的特点..................... 28
五、供应链需求预测的基本过程............. 29
任务二 供应链需求的定性预测.......... 30
一、用市场调查法进行预测..................... 31
二、用类推法进行预测............................. 33
三、用PERT 预测法进行预测................ 33
四、用集合意见法进行预测..................... 34
五、用专家预测法进行预测..................... 35
任务三 供应链需求的定量预测.......... 38
一、用时间序列法进行预测..................... 38
二、用回归分析法进行预测..................... 47
三、用Bass 预测法进行预测................... 54
四、预测方法适用性及误差度量............. 57
实训一 使用定性预测法实施需求
    预测............................................ 60
实训二 使用定量预测法实施需求
    预测............................................ 61
II
供应链管理:预测、规划与优化(微课版)
实训三 使用Bass 预测法实施需求
    预测............................................ 63
项目三 供应链综合计划与产能
分配优化..................64
知识目标.................................................... 64
技能目标.................................................... 64
素质目标.................................................... 64
项目导学.................................................... 65
任务一 供应链综合计划的制订.......... 65
一、综合计划的认知................................. 65
二、综合计划问题描述............................. 66
三、综合计划策略..................................... 69
四、利用线性规划制订综合计划............. 70
五、利用Excel 生成综合计划................. 76
六、制订一个粗略的主生产计划............. 79
七、综合计划的实施.................................80
任务二 供应链产能分配优化.............. 81
一、产能分配问题的认知......................... 81
二、产能分配的权衡公式......................... 82
实训一  天贝科技供应链综合计划的制订
与分析....................................... 83
实训二  制造商和物流商的供应链产能分
配优化....................................... 85
项目四 定价与客户关系优化....86
知识目标.................................................... 86
技能目标.................................................... 86
素质目标.................................................... 86
项目导学.................................................... 87
任务一 供应链管理中的定价策略...... 87
一、根据消费者定价——差别定价......... 87
二、根据时间定价—动态定价............. 91
任务二  供应链管理中的客户关系
优化............................................ 97
一、客户数据收集..................................... 97
二、客户反馈指标分析............................. 99
三、客户分析模型构建...........................100
四、客户价值评价...................................102
实训一  供应链管理中的差别定价
策略..........................................105
实训二  基于RFM 客户数据模型的客户
分析评价.................................106
项目五 供应链采购决策优化.... 107
知识目标..................................................107
技能目标..................................................107
素质目标..................................................107
项目导学..................................................108
任务一 供应商分类管理.....................108
一、供应商的ABC 分类.........................108
二、卡拉杰克矩阵分类........................... 111
任务二 综合成本法选择供应商........117
一、供应成本的影响因素....................... 117
二、供应总成本的计算........................... 118
任务三  不确定需求下的最优采购量
确定..........................................121
一、采购量与最优服务水平................... 121
III
目录
二、影响最优服务水平的因素............... 121
三、一次性订货的最优采购量............... 124
实训一 综合成本法选择供应商........126
实训二  一次性订货下的最优采购量
确定..........................................127
项目六 供应链库存优化....... 128
知识目标..................................................128
技能目标..................................................128
素质目标..................................................128
项目导学..................................................129
任务一 库存的认知.............................129
一、认识库存........................................... 129
二、认识周转库存...................................130
三、认识库存成本................................... 132
四、 单一产品的订货批量(经济订货
批量)...........................................134
任务二 库存策略的选择.....................136
一、需求特征的认知............................... 136
二、需求特征测度指标的认知............... 137
三、需求分析........................................... 143
四、库存策略的类型............................... 147
五、库存策略的选择............................... 153
任务三 安全库存优化.........................158
一、补货策略对安全库存的影响........... 158
二、安全库存的计算............................... 159
三、安全库存的优化............................... 162
实训一  不同补货策略下的安全库存
分析..........................................167
实训二  库存优化中的集中策略与分散
策略..........................................168
项目七 供应链网络优化....... 169
知识目标..................................................169
技能目标..................................................169
素质目标..................................................169
项目导学..................................................170
任务一 供应链网络优化的认知........170
一、供应链网络构成...............................170
二、供应链网络优化的价值和内容....... 172
三、供应链网络优化思路....................... 173
任务二 基于加权距离的设施选址....175
一、加权平均距离的认知....................... 175
二、以加权距离为目标的设施选址....... 175
任务三 基于服务水平的设施选址....177
一、服务水平的认知............................... 177
二、以服务水平为目标的设施选址.......180
任务四  设施选址中的成本及量化
分析..........................................181
一、设施成本的认知............................... 181
二、运输成本的构成及计算................... 182
任务五  权衡成本和服务水平的供应链
网络设计.................................185
一、最小化总成本的设施选址模型....... 186
二、成本与服务水平的权衡方法........... 187
任务六 多级供应链网络设计............187
一、多级供应链认知............................... 188
二、多级供应链网络的设计................... 191
IV
供应链管理:预测、规划与优化(微课版)
实训一 以加权距离最小为目标进行设施
    选址..........................................193
实训二 以运输成本最小为目标进行设施
    选址..........................................194
项目八 供应链规划与优化综合
实训. .................... 196
知识目标..................................................196
素质目标..................................................196
项目导学..................................................197
实训一 KC 公司需求分析与库存策略
选择..........................................197
实训二 Gcall 手机安全库存优化......199
实训三 MX 公司基于加权距离的设施
选址..........................................201
实训四 MX 公司基于服务水平的设施
选址..........................................202
实训五 MX 公司基于运输成本的设施
选址..........................................205
实训六 MX 公司权衡成本和客户服务
水平的供应链网络设计........206
实训七 ZB 公司多级供应链网络
    设计..........................................208
附录A T 分布表................ 210
附录B 标准正态分布表....... 214
参考文献........................... 216

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作者介绍

孟庆永,浙江经济职业技术学院副教授
物流与供应链管理学院供应链运营专业教师,多次主持和参与省教育规划课题、中国物流学会课题等, 指导学生获得全国应链管理大赛一等奖、三等奖各一次;指导学生参加全国高职院校“现代物流方案设计与实施”比赛和第二届国际供应链建模设计大赛分别获二等奖和特等奖。主编《供应链管理》教材一部,机械工业出版社,2021.6,ISBN:9787111681885。
苏兆河,北京络捷斯特科技发展股份有限公司副总经理,高级物流师
俞锋,浙江经贸职业技术学院物流管理专业讲师

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