项目一 形成企业印象　1
任务一　认识企业　1
一、企业的构成与特征　2
二、企业的产生与发展　3
三、企业的类型　3
实训　认知企业分类　5
任务二　公司的设立与终止　5
一、公司的设立　6
二、公司的合并　8
三、公司的分立与剥离　8
四、公司的重整　9
五、公司的终止　9
实训　模拟设立企业　9
任务三　设计公司治理结构　10
一、现代企业制度　10
二、公司治理结构　12
实训　企业及其改革调研　15
项目小结　15
实践能力检测　15
项目二　理性认识企业管理　17
任务一　初识企业管理　17
一、企业管理的构成要素　18
二、企业管理的任务　22
三、企业管理的职能　22
四、现代企业管理观念　23
实训　调查与访问企业　24
任务二　企业管理的基础工作　25
一、标准化工作　26
二、定额工作　26
三、计量工作　26
四、信息工作　26
五、规章制度建设　27
六、培训工作　27
实训　建立规章制度　27
任务三　创建企业文化　27
一、企业文化的内涵　28
二、企业文化的构成　28
三、企业文化的功能　30
四、企业文化建设　31
五、企业形象优化　32
实训　认识企业文化　35
项目小结　36
实践能力检测　36
项目三　做出企业决策和制订企业计划　38
任务一　做出企业决策　38
一、决策的概念、原则和分类　38
二、企业决策的程序　40
三、决策的方法　42
实训　认识定量决策　46
任务二　制订企业计划　47
一、企业计划的内容　48
二、企业计划的制订程序　49
三、企业计划的制订方法　50
四、目标管理　51
实训　决策方法应用　53
项目小结　54
实践能力检测　54
项目四　设立组织结构和管理人力资源　55
任务一　设立企业组织结构　55
一、组织结构设计的内容　56
二、组织结构设计的原则　56
三、组织结构的类型　57
实训　建立组织结构　61
任务二　管理企业人力资源　62
一、员工选聘　63
二、员工绩效考核　67
三、员工培训　71
四、员工薪酬体系　73
实训　考察企业薪酬管理情况　75
项目小结　76
实践能力检测　76
项目五　领导与激励企业员工　78
任务一　权力与领导　78
一、权力的形成机制　79
二、人性假设与领导方式　79
三、领导者的类型　82
实训　管理游戏　83
任务二　激励员工　83
一、激励的过程　84
二、激励理论及运用　85
三、有效激励的实施　86
实训　认识企业激励　88
任务三　沟通　90
一、沟通的类型　90
二、沟通的基本模式　93
三、沟通的技巧与方式　94
实训　沟通及沟通技巧　95
　项目小结　95
　实践能力检测　96
项目六　制订和实施企业经营战略　97
任务一　分析企业经营环境　97
一、企业外部经营环境分析　97
二、企业内部条件分析　101
实训　分析企业经营环境　102
任务二　企业战略管理　104
一、确定企业使命、愿景与战略目标　105
二、战略制订与选择　107
三、战略实施　110
四、战略控制　111
实训　分析企业战略　111
项目小结　112
实践能力检测　112
项目七　运作企业生产系统　113
任务一　认知企业生产运作管理　113
一、生产与生产运作　114
二、生产类型　114
三、生产能力　115
四、生产运作管理的内容　115
五、生产运作管理的目标　116
实训　分析企业生产情况　116
任务二　生产过程组织　117
一、生产过程组织的基本要求　118
二、生产过程组织的基本内容　119
三、生产过程的组织形式及模式　123
实训　分析企业生产组织　127
任务三　生产计划与控制　127
一、生产计划体系　129
二、生产计划的分类　130
三、生产作业控制　132
四、生产调度　132
实训　认识ABC分类管理法　133
任务四　现场管理　134
一、现场管理概述　135
二、现场管理的方法和工具　135
实训　认识6S管理　139
项目小结　140
实践能力检测　140
项目八　实施企业物流管理　141
任务一　初识物流和企业物流　141
一、物流及其分类　142
二、物流管理及其发展历程　143
三、企业物流管理的内涵　144
实训　认识企业物流　146
任务二　组织企业物流管理　146
一、企业供应物流管理　147
二、企业生产物流管理　150
三、企业销售物流管理　152
四、企业生产中逆向物流管理　154
实训　认识企业生产计划　156
项目小结　156
实践能力检测　156
项目九　实施企业全面质量管理　158
任务一　进行全面质量管理　158
一、质量与质量管理　158
二、全面质量管理　161
三、质量控制和改进方法　164
实训　认识质量管理方法　168
任务二　认识ISO 9000族标准及质量管理体系　169
一、ISO　9000族标准　169
二、质量管理体系建设　172
实训　认识产品认证标志　175
项目小结　175
实践能力检测　175
项目十　组合企业市场营销策略　177
任务一　选择目标市场　177
一、市场调查　178
二、市场细分　179
三、目标市场选择　182
四、市场定位　185
实训　认识营销管理　186
任务二　市场营销组合策略选择　187
一、产品策略　187
二、价格策略　192
三、分销渠道策略　193
四、促销策略　195
实训　认识组合营销　197
任务三　掌握营销新方法　197
一、传统的网络营销模式　198
二、当前流行的网络营销模式　199
实训　认识网络营销　202
项目小结　203
实践能力检测　203
项目十一　管理企业财务　205
任务一　资金筹集管理　205
一、资金和财务管理　206
二、资金筹集的来源　207
三、权益资本的筹集　208
四、负债资本的筹集　209
五、资金成本　212
六、财务风险　212
实训　认识资金筹集管理　213
任务二　企业资产管理　214
一、固定资产管理　214
二、流动资产管理　215
实训　认识企业资产管理　219
任务三　成本和利润管理　220
一、成本管理　220
二、利润管理　222
实训　认识成本管理　223
项目小结　224
实践能力检测　224
项目十二　培养优秀管理者　226
任务一　管理者应具备的素质和技能　226
一、管理者的素质　227
二、管理者的技能　227
三、管理者的角色　228
实训　学习管理技能　229
任务二　从企业基层管理开始做起　230
一、基层管理　231
二、作业管理　231
三、班组管理　231
实训　认识班组管理　232
任务三　提升管理者能力　234
一、团队管理　235
二、时间管理　236
三、创新管理　238
四、危机管理　239
五、知识管理　241
实训　认识时间管理　242
任务四　实施企业控制　243
一、控制的类型　244
二、控制的要求　244
三、控制的过程　245
四、控制的方法　245
实训　认识走动式管理　246
项目小结　248
实践能力检测　248
参考文献　250