项目1 行业、行业会计与比较 1
任务1.1　行业、产业和行业会计　1
任务1.2　行业会计比较与行业会计核算　6
课后练习　15
项目2　农业企业会计　20
任务2.1　农业企业及其会计核算　20
任务2.2　农业企业消耗性生物资产的会计核算　29
任务2.3　农业企业生产性生物资产的会计核算　36
任务2.4　农业企业公益性生物资产的会计核算　42
课后练习　45
项目3　商品流通企业会计　50
任务3.1　商品流通企业及其会计核算　50
任务3.2　批发企业商品流转的会计核算——以数量进价金额核算法为例　57
任务3.3　零售企业商品流转的会计核算——以售价金额核算法为例　68
课后练习　77
项目4　旅游饮食服务企业会计　84
任务4.1　旅游饮食服务企业及其会计核算　84
任务4.2　旅行社经营业务的会计核算　93
任务4.3　饮食企业经营业务的会计核算　99
任务4.4　其他服务企业经营业务的会计
核算——以酒店为例　105
课后练习　110
项目5　交通运输企业会计　117
任务5.1　交通运输企业及其会计核算　117
任务5.2　公路运输业务的会计核算　123
任务5.3　铁路运输业务的会计核算　135
任务5.4　民用航空运输业务的会计
核算　137
课后练习　141
项目6　建筑安装企业会计　146
任务6.1　建筑安装企业及其会计核算　146
任务6.2　周转材料和临时设施的会计核算　159
任务6.3　工程成本的会计核算　164
任务6.4　工程价款结算的会计核算　171
课后练习　175
项目7　房地产开发企业会计　186
任务7.1　房地产开发企业及其会计核算　186
任务7.2　房地产开发成本的会计核算　191
任务7.3　房地产开发产品的会计核算　198
课后练习　205
项目8　金融保险企业会计　215
任务8.1　金融保险企业及其会计核算　215
任务8.2　商业银行的会计核算　225
任务8.3　保险公司的会计核算　234
任务8.4　证券公司的会计核算　239
课后练习　245