目　录

项目一　成本入门　1
【知识目标】　1
【能力目标】　1
一、成本和成本会计　1
(一)成本的含义　1
(二)成本会计　3
(三)成本核算的基本要求　6
(四)适当的成本计算方法　10
(五)典型任务举例　10
二、要素费用和成本项目　11
(一)支出、费用和成本　11
(二)支出、费用与产品成本的关系　13
(三)典型任务举例　13
三、成本核算程序及账户设置　14
(一)成本核算的程序　14
(二)成本核算的账户　16
(三)典型任务举例　18
职业能力训练　19

项目二　要素费用的归集和分配　22
【知识目标】　22
【能力目标】　22
一、材料及动力费用的归集和分配　22
(一)原材料费用的归集和分配　23
(二)外购燃料及动力费用的归集与分配　26
(三)典型任务举例　28
二、人工费用的归集与分配　28
(一)职工薪酬范围　28
(二)职工薪酬分配的核算　29
(三)典型任务举例　31
三、其他要素费用的归集与分配　31
(一)折旧费用的归集和分配　31
(二)利息费用的核算　32
(三)税金的核算　32
(四)其他费用的核算　33
(五)典型任务举例　33
职业能力训练　33

项目三　综合费用的核算　38
【知识目标】　38
【能力目标】　38
一、辅助生产费用的核算　38
(一)辅助生产费用的归集　39
(二)辅助生产费用归集的账务处理　41
(三)辅助生产费用的分配　41
(四)典型任务举例　49
二、制造费用的核算　52
(一)制造费用的概念　52
(二)制造费用的归集　52
(三)制造费用归集的账务处理　53
(四)制造费用的分配　55
(五)典型任务举例　59
三、废品损失和停工损失的核算　59
(一)废品与废品损失的概念　59
(二)“废品损失”的账户设置　60
(三)不可修复废品损失的核算　61
(四)可修复废品损失的核算　63
(五)停工损失的核算　64
(六)典型任务举例　65
职业能力训练　66

项目四　生产费用在完工产品与在产品之间的分配　73
【知识目标】　73
【能力目标】　73
一、在产品的核算　73
(一)在产品的概念　73
(二)在产品数量的核算　74
(三)在产品清查及其盈亏的核算　74
(四)典型任务举例　76
二、完工产品成本计算　77
(一)在产品数量与完工产品成本计算的关系　77
(二)生产费用在完工产品与在产品之间的分配方法　78
(三)完工产品成本的结转　85
(四)典型任务举例　85
职业能力训练　86

项目五　产品成本计算的品种法　93
【知识目标】　93
【能力目标】　93
一、产品成本方法概述　93
(一)企业生产类型　93
(二)企业的生产特点对成本计算方法的影响　95
(三)管理要求对成本计算方法的影响　97
(四)产品成本计算的主要方法　97
(五)典型任务举例　99
二、品种法的应用　99
(一)品种法的适用范围　99
(二)品种法的特点　100
(三)品种法的成本计算程序　100
(四)典型任务举例　102
职业能力训练　109

项目六　产品成本计算的分批法　120
【知识目标】　120
【能力目标】　120
一、分批法　120
(一)分批法的适用范围　121
(二)分批法的特点　121
(三)分批法的产品成本计算程序　122
(四)典型任务举例　123
二、简化的分批法　129
(一)简化分批法的初步认识　129
(二)简化分批法的成本计算程序　129
(三)典型任务举例　130
职业能力训练　135

项目七　产品成本计算的分步法　142
【知识目标】　142
【能力目标】　142
一、分步法生产特点与产品成本计算方法　142
(一)分步法的初步认识　142
(二)逐步结转分步法　144
(三)典型任务举例　152
二、平行结转分步法　153
(一)平行结转分步法的特点　153
(二)平行结转分步法的计算程序　154
(三)平行结转分步法与逐步结转分步法的区别　155
(四)典型任务举例　158
职业能力训练　160

项目八　产品成本计算的辅助方法　168
【知识目标】　168
【能力目标】　168
一、产品成本计算的分类法　168
(一)分类法概述　168
(二)分类法的特点　169
(三)分类法产品成本计算程序　169
(四)类内各种产品成本的分配方法　170
(五)分类法的适用范围、优缺点和应用条件　173
(六)典型任务举例　174
二、产品成本计算的定额法　175
(一)定额法的特点　175
(二)定额法产品成本计算程序　176
(三)定额成本及其差异的计算　176
(四)定额法的优缺点和应用条件　183
(五)典型任务举例　183
三、联产品、副产品、等级品的成本计算　184
(一)联产品的成本计算　184
(二)副产品的成本计算　187
(三)等级品的成本计算　187
(四)典型任务举例　188
职业能力训练　188

项目九　成本报表的编制与分析　193
【知识目标】　193
【能力目标】　193
一、成本报表的编制　193
(一)认识成本报表　193
(二)商品产品成本报表的编制　194
(三)主要产品单位成本表编制　199
(四)制造费用明细表的编制及分析　200
(五)典型任务举例　201
二、成本报表的分析　202
(一)成本分析的概念　202
(二)成本分析的方法　202
(三)成本计划完成情况分析　205
(四)主要产品单位成本表的分析　208
(五)典型任务举例　211
职业能力训练　213

附录　综合实践能力训练　218
训练A　品种法　218
(一)资料　218
(二)要求　221
(三)相关处理　221
训练B　分批法　227
(一)资料　227
(二)要求　229
(三)相关处理　229
训练C　综合结转分步法　231
(一)资料　231
(二)要求　234
(三)相关处理　234
训练D　平行结转分步法　238
(一)资料　238
(二)要求　239
(三)相关处理　239

参考文献　242