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内容摘要

本书根据高职院校培养高技能人才为教学目标，针对高职学生的就业岗位技能需求，以最新会计准则、会计制度和“营改增”后税制政策为依据，重点选取了商品流通企业、旅游餐饮服务企业、物流企业、施工企业、房地产开发企业、农业企业等6个行业企业，对各行业的典型业务特点、会计核算特点、业务核算原理和方法进行了分析和比较。本书以项目导向、任务驱动来设计教材案例和安排教材内容，为方便教学和自学，每个学习任务单元之后都附有任务练习，贯彻了“教学做一体化、理实合一”的高职教学理念。

项目一商品流通企业典型业务核算
任务1.1　商品流通企业认知
任务情境
相关知识
一、商品流通企业的主要经营业务
二、商品购销中的交接货方式
三、商品购销的入账时间
四、商品流通企业典型业务的核算特点
任务训练
任务1.2　批发商品业务的核算
任务情境
相关知识
一、批发商品业务的核算方法
二、批发商品购进业务的核算
三、批发商品销售业务的核算
四、批发商品储存业务的核算
五、批发商品销售成本的核算
任务训练
任务1.3　零售商品业务的核算
任务情境
相关知识
一、零售商品业务的核算方法
二、零售商品购进业务的核算
三、零售商品销售业务的核算
四、零售商品储存业务的核算
五、零售商品销售成本的核算
六、鲜活商品的核算
任务训练
项目小结

项目二　旅游餐饮服务企业典型业务核算
任务2.1　旅游餐饮服务企业认知
任务情境
相关知识
一、旅游餐饮服务企业的主要经营业务
二、旅游餐饮服务企业典型业务的核算特点
任务训练
任务2.2　旅行社典型经营业务核算
任务情境
相关知识
一、旅行社营业收入的核算
二、旅行社营业成本的核算
任务训练
任务2.3　餐饮企业典型经营业务核算
任务情境
相关知识
一、餐饮制品原材料的核算
二、餐饮制品成本的核算
三、餐饮制品销售的核算
任务训练
任务2.4　酒店企业典型经营业务核算
任务情境
相关知识
一、酒店客房的业务管理
二、酒店客房营业收入的核算
三、酒店客房营业费用的核算
任务训练
项目小结

项目三　物流企业典型业务核算
任务3.1　物流企业认知
任务情境
相关知识
一、物流企业的主要经营业务及其特点
二、物流企业典型经营业务的核算特点
任务训练
任务3.2　公路运输业务核算
任务情境
相关知识
一、公路运输业务的特点
二、公路运输业务的一般流程
三、公路运输业务的成本核算
四、公路运输业务的收入核算
任务训练
任务3.3　运输相关业务核算
任务情境
相关知识
一、包装业务及其会计核算
二、装卸业务及其会计核算
三、仓储业务及其会计核算
四、配送业务及其会计核算
任务训练
项目小结

项目四　施工企业典型业务核算
任务4.1　施工企业认知
任务情境
相关知识
一、施工企业的主要经营活动
二、施工企业典型业务的核算特点
任务训练
任务4.2　周转材料和临时设施的核算
任务情境
相关知识
一、周转材料的核算
二、临时设施的核算
任务训练
任务4.3　工程成本的核算
任务情境
相关知识
一、工程施工成本核算概述
二、工程施工成本核算的具体方法
任务训练
任务4.4　工程合同收入与合同费用的核算
任务情境
相关知识
一、建造合同的类型
二、工程合同收入的组成
三、建造合同总成本
四、工程合同收入和合同费用确认的方法
任务训练
项目小结

项目五　房地产开发企业典型业务核算
任务5.1　房地产开发企业认知
任务情境
相关知识
一、房地产开发企业的主要经营活动
二、房地产开发企业典型业务的核算特点
任务训练
任务5.2　房地产开发成本的核算
任务情境
相关知识
一、房地产开发成本核算概述
二、房地产开发成本核算的具体方法
任务训练
任务5.3　房地产开发产品的核算
任务情境
相关知识
一、商品房的核算
二、出租房的核算
三、周转房的核算
四、土地转让的核算
五、配套设施转让的核算
六、代建工程移交的核算
任务训练
项目小结

项目六　农业企业典型业务核算
任务6.1　农业企业认知
任务情境
相关知识
一、农业企业的主要经营活动
二、农业企业典型业务核算特点
任务训练
任务6.2　农业企业的生物资产核算
任务情境
相关知识
一、核算生物资产的账户设置
二、生物资产的计量属性
三、取得生物资产的核算
四、持有生物资产的后续核算
五、收获和处置生物资产的核算
任务训练
项目小结
参考文献